LA BASQUE

Base tomate
Ossau Iraty D.O.P. Filets de poulets marinés maison ( piment d'Espelette, huile d'olive, vinaigre balsamique et citron)
Chorizo
En sortie de four, des pointes de crème de poivrons, un peu de roquette, Origan et piment d'Espelette.